Peut-on congeler les asperges ?

Les asperges sont des légumes de printemps très appréciées par les français. Même si ces représentent un certain coût, elles sont présentes dans de nombreux plats à cette période de l’année. La saison étant très courte, on a très envie de prolonger le plaisir de manger des asperges et on se pose tous la question suivante : est-il possible de les congeler ?

Malgré leur prix parfois (très) élevé, les asperges sont des légumes phares du printemps. Elles sont très attendues à cette saison de l’année mais il faut faire vite car vous n'avez que trois mois pour les consommer : d’avril à juin. Si vous avez envie d’en manger tout au long de l’année, la solution peut être de les congeler. On se demande toujours si on peut vraiment le faire ? En tout cas, c’est certain qu’il ne faut surtout pas congeler ces 9 aliments.

Les bienfaits des asperges

Saviez-vous pourquoi il est bon de manger des asperges ? En plus d’être délicieuses et pleine de saveurs, les asperges sont très bonnes pour la santé. Les asperges vertes contiennent environ 2g de fibres pour 100g. Les fibres permettent de réguler le transit intestinal : si vous avez des problèmes de digestion, elles seront votre meilleur allié. De plus, les asperges sont très peu grasses et contiennent 90% d’eau, ce qui explique qu’elles se digèrent bien. Les asperges ont également un pouvoir diurétique. Elles aident donc l’organisme à éliminer les toxines. Il ne faut tout de même pas en consommer en trop grande quantité au risque...

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