Peut-on congeler des avocats ?

Le congélateur est un bon moyen de conserver les aliments sur le long terme. C’est parfois utile pour des ingrédients fragiles comme les avocats : une fois arrivée à maturation, sa chair peut s’abîmer rapidement. Pour le conserver plus longtemps, peut-il vraiment être congelé ?

L’avocat est un aliment très présent dans les assiettes. Il est aussi bien utilisé à l'apéro dans cette recette de guacamole à tomber que dans une salade composée. S’il est très apprécié pour sa chair tendre et savoureuse, il a tout de même une contrainte. C’est un fruit qui s’abîme très rapidement une fois arrivé à maturation. Il faut alors le consommer rapidement pour ne pas le gâcher. Vous vous demandez probablement si la congélation est la solution à ce problème. Avant de vous révéler si c’est le cas, voilà pourquoi vous devez manger de l’avocat.

Les avocats : gras mais bon pour la santé ?

L’avocat est un fruit souvent considéré comme “gras”. Pourtant, il a de nombreuses vertus pour la santé. Il renferme principalement des acides gras mono-insaturés (oméga 9). On les appelle les bonnes matières grasses puisqu’elles permettent de réguler le taux de cholestérol dans le sang. L’avocat est un aliment riche en eau. Il est constitué de 70g d’eau pour 100g. C’est donc un aliment désaltérant. Cette hydratation est essentielle pour garder une peau jeune, souple et en bonne santé. De plus, c’est un excellent aliment coupe-faim. Pour connaître la composition en détail de l’avocat, rendez-vous...

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