Peut-on consommer un complément alimentaire après sa date de péremption ? Un expert répond à Top Santé
Ces dernières années, les compléments alimentaires ont connu une véritable explosion. En France, en 2022, ce marché a cumulé 2,6 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Alors que de plus en plus de Français en consomment quotidiennement, et le plus souvent sans en référer à leur médecin, les autorités sanitaires et professionnels de santé alertent régulièrement contre certains risques. Et pour cause : « entre 2016 et février 2024, 154 nouveaux cas d’effets indésirables ont été déclarés à la suite d’une consommation de compléments alimentaires destinés aux sportifs, dont 18 considérés comme très graves. Deux décès sont survenus et quatre personnes ont vu leur pronostic vital menacé », met en garde l’Anses dans un communiqué paru le 17 juillet. Hier, après une première alerte en 2016, l’agence a mis en garde contre les compléments alimentaires pour sportifs, amateurs ou professionnels. Dans un tel contexte, nous avons posé quelques questions au nutritionniste Raphaël Gruman pour faire le point. Consommer un complément alimentaire après sa date de péremption, est-ce dangereux ou juste moins efficace ? « C’est moins efficace car certains principes actifs se dissipent avec le temps. C’est surtout le cas pour les probiotiques qui sont des organismes vivants, des bactéries qui au bout d’un moment finissent par mourir. Vous n’aurez donc aucune efficacité au niveau des probiotiques si vous les utilisez une fois la date de (...) 4 idées de dîners froids pour combattre la chaleur
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