Philippe Etchebest nous révèle cette astuce culinaire qu’on devrait tous connaître

Philippe Etchebest dévoile une technique indispensable pour la cuisine. Abaca
Philippe Etchebest dévoile une technique indispensable pour la cuisine. Abaca

Il y a des choses qui ont l'air évidentes et à la portée de tous en cuisine. Pourtant, quand on s'y intéresse de plus près, même les recettes en apparence simples sont régies par des règles de physique-chimie. C'est ce que le Chef Philippe Etchebest nous apprend dans l'une de ses dernières vidéos. Après avoir visionné la vidéo, ce plat apparemment si basique n'aura plus jamais le même goût.

Mercredi soir, 22h30. Vous vous dites que vous allez passer une tête sur Youtube, juste histoire de dire. Sans traîner. Vraiment. Rien qu'une vidéo ou deux. 23h45, vous y êtes toujours. Et entre deux vidéos de cascades et de chats trop mignons, vous tombez sur une vidéo de Philippe Etchebest avec McFly et Carlito. Intrigué, vous arrêtez de scroller... Et vous faites bien, car le chef star de M6, connu notamment pour sa participation aux émissions Top Chef, Objectif Top Chef et Cauchemar en cuisine, y dévoile une astuce culinaire que vous ne soupçonnez peut-être pas.  A-t-il prodigué ses conseils pour faire grimper sa côte de popularité après avoir été vivement critiqué pour être venu en aide à une arnaqueuse dans l'émission Cauchemar en cuisine ? On ne sait pas. Mais une chose est sure : ça marche.

Faire une vinaigrette n'est pas un jeu d'enfants... mais une histoire de chimie

Lier l'utile à l'agréable : c'est la promesse de cette vidéo publiée sur Youtube par le duo comique McFly et Carlito. Tout en s'amusant à écouter les blagues de Philippe Etchebest, on découvre des techniques...

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