Pizza de courgette : la recette saine et super gourmande qui plaira à toute la famille

Elle est l’une des stars de l’été et partage la vedette avec la tomate et l’aubergine. Avec la courgette, toutes les inspirations culinaires sont possibles. Que vous ayez envie de déguster un velouté froid de courgettes, une purée ou encore une délicieuse ratatouille, elle fera de vos repas un plaisir gourmand. Et pour que toute la famille profite des bienfaits de ce légume estival, la créatrice culinaire Monelle Godaert a dévoilé sur TikTok sa recette gourmande de pizza de courgette.

Pour commencer, coupez des lamelles assez épaisses dans une grosse courgette. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Versez dessus de l’huile d’olive, des herbes de Provence et enfournez-les un quart d’heure à 190 °C. Une fois sorties du four, garnissez-les comme des pizzas en déposant dessus de la sauce tomate, du fromage râpé, du jambon blanc, quelques olives noires et des tomates cerises coupées en deux. Parsemez d’herbes spéciales pizza et d’origan et enfournez à nouveau une dizaine de minutes, toujours à 190 °C. Résultat : de délicieuses pizzas de courgette qui rendent peu d’eau.

Quant aux graines – plus grosses que sur des courgettes plus petites –, "elles se sont détachées donc j'ai pu en retirer quelques-unes, mais franchement, on ne les sentait pas", a expliqué la créatrice culinaire.

Si vous aimez les pizzas, optez pour des pizzas aux légumes moins riches mais tout aussi gourmandes. Les courgettes et les aubergines s'accorderont à merveille avec une sauce tomate (...)

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