Pizzas et soupes froides de saison : nos idées recettes à tester au mois de juillet

Le mois de juillet a son lot de gourmandises. La liste des fruits et légumes de saison et des fromages de saison vous permettront de cuisiner de savoureuses recettes avec des produits frais. C’est d’ailleurs ce que l’on vous propose de faire avec des soupes froides et des pizzas vraiment savoureuses. Les plats frais pour parer à la chaleur sont essentiels. Mais avant tout cela, laissez-vous tenter par des cocktails à base de champagne et des petites mignardises salées.

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Pour le septième mois de l’année, il faut se faire plaisir avec des recettes fraîches, légères et gourmandes. Autrement dit, les soupes froides sont idéales pour faire le plein de vitamines et se régaler.

En juillet, les légumes sont nombreux, c’est donc sans crainte que l’on peut se tourner vers les produits de saison pour cuisiner un délicieux gaspacho à la tomate, à la courgette, au concombre et à la menthe ou encore aux poivrons ou à la betterave. En y ajoutant du tabasco ou des herbes comme de la menthe ou du basilic, vous obtenez une soupe froide vraiment exquise. En version encore plus crémeuse, un velouté de courgette et chèvre, un velouté de concombre à la crème, un velouté à l’avocat ou encore un velouté à la tomate, aux poivrons et au romarin sauront ravir vos papilles. Et pour ceux qui préfèrent les notes sucrées, la soupe de melon, porto et citron est un vrai régal, tout comme la soupe de pastèque et framboises et la soupe de pistaches, pastèque (...)

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