Plantain

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Présentation du plantain

Si l’origine du plantain reste incertaine, on retrouve les premières traces d’utilisation de cette plante pour ses vertus médicinales chez les Romains puis dans les communautés amérindiennes. Il existe aujourd’hui plus de 200 espèces de cette plante herbacée, que l’on retrouve sur tous les continents. Toutes ne sont pas utilisées pour leurs bienfaits sur le corps humain. Le plantago psyllium (ou plantain des Indes), le plantago major, le plantago media et enfin le plantago lanceolata sont les espèces généralement consommées en phytothérapie.

Cette plante a une apparence très commune et pousse facilement. Elle s’invite d’ailleurs souvent toute seule dans les potagers. Les feuilles du plantain sont vertes et caduques, ses fleurs peuvent être blanches ou vertes et apparaissent au printemps. En fin de saison, ses fruits ressemblent à des petites capsules et contiennent une graine.

Propriétés et bienfaits du plantain

Quasiment toutes les parties du plantain peuvent être utilisées pour leurs bienfaits sur la santé puisqu’il est globalement antioxydant. Les feuilles des espèces de plantain reconnues pour leurs vertus contiennent des vitamines A, B, C et K, qui jouent un rôle important dans le bon fonctionnement de l’organisme. On retrouve aussi dans ces plantes des minéraux comme le calcium et le fer, nécessaires à la formation des os et à l’oxygénation du sang.

Le plantain des Indes est particulièrement riche en fibres (...)

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