Que planter en octobre dans le potager ?

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Octobre nous ouvre ses portes pour de nouvelles plantations dans le potager. De nombreux légumes n’attendent que d’être plantés pour être agréablement savourés. Version Femina vous dresse la liste des aliments que vous pouvez mettre sous terre dès ce mois-ci !

Rien de mieux que de faire le plein de vitamines avec des légumes frais, locaux et de saison. Voici la liste des semis et des plantations en ce début d’automne :

  • Pourpier d’hiver : Pour le semer, il faut espacer les graines à des distances de 30 cm pour que le légume puisse avoir suffisamment de place pour grandir. N’oubliez pas d’arroser et d’éclaircir le plus souvent possible. Vous pourrez récolter deux à trois mois après la plantation.

  • Chicorée italienne : Ce légume violet résiste parfaitement au froid. Pour la cultiver, vous devez espacer les rangs de 30 cm et mettre des graines dans des trous de 5 cm de profondeur. Retirez les plans les plus faibles et arrosez régulièrement.

  • La mâche : Si vous avez envie d’une délicieuse mâche, c’est maintenant qu’il faut la planter. Deux possibilités s’offrent à vous : semer à la volée ou en ligne. Si vous optez pour la seconde option, créez des trous d’environ 1 cm de profondeur, semez les graines et recouvrez de terre. La mâche se déguste jusqu’à la fin du printemps.

  • Cresson de jardin : Vous pouvez le semer à la volée ou dans des sillons de 1 cm de profondeur. Le sol doit toujours rester humide, il faut donc arroser régulièrement. Vous pourrez récolter ce légume deux mois après le semis.

  • La laitue d’hiver : Vous devez espacer les graines de 50 cm environ. Pensez à retirer les mauvaises herbes et beaucoup arroser.

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