Pommes : 40 recettes d'automne faciles et peu caloriques
Golden, Gala, Granny Smith, Pink Lady… Derrière ces appellations, se cachent différentes variétés de l’un des fruits préférés des Français : la pomme. Cru ou cuit, moelleux ou croquant, dans un plat sucré ou salé, ce fruit d’automne se déguste sous de multiples formes, toujours pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Vous pouvez ainsi croquer dans une pomme au goûter ou opter pour une version plus travaillée, en sublimant ce fruit dans une salade pleine de fraîcheur ou une tarte gourmande.
Au-delà de son goût si délicat, la pomme est également appréciée pour ses qualités nutritionnelles ! Oui, car ce fruit est riche en fibres (1,4g pour 100g), essentielles pour réguler le transit intestinal, ou encore en vitamines. On y retrouve ainsi de la vitamine B9 (6 g pour 100 g de pomme), qui joue un rôle dans la croissance et le renouvellement cellulaire, ou encore de la vitamine C (6,25 g pour 100 g de pomme), indispensable contre le stress oxydant, comme le souligne l’Agence nationale sécurité sanitaire alimentaire nationale (Anses).
Ce n’est d’ailleurs pas son seul atout : avec seulement 55 kcal pour 100 g, la pomme est un fruit peu calorique, et peut ainsi être un véritable allié minceur. Il s’agit ainsi d’une collation idéale à consommer en cas de fringale !
Pour mettre en valeur ce fruit de saison dans l’assiette, pourquoi ne pas opter pour des recettes légères et 100% automnales ? Vous pouvez par exemple vous laisser tenter par un wok de chou blanc accompagné de pommes au vinaigre (...)
