Pommes, poires : opter pour une compote si j'en ai marre des fruits de saison, bonne ou mauvaise idée ?

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Selon une étude d’Opinionway pour la Fédération des industries d’aliments conservés (FIAC) en mai 2022, 91 % des Français consomment de la compote. Cette dernière a de nombreux atouts pour ravir vos papilles. Mais est-ce une bonne alternative aux fruits frais et de saison ? Oui, sous certaines conditions. On vous dit tout ce qu’il faut savoir de la compote et on vous dévoile quelques recettes pour vous régaler.

Nos recettes avec de la compote

Tous les ans, c’est le même refrain : pomme, poire, clémentine, orange, banane et raisin, encore et encore. Si vous en avez marre de manger toujours la même chose à la fin de votre repas, peut-être devriez-vous vous tourner vers une alternative : la compote. Si elle ne remplace pas les fruits frais, elle permet de se faire plaisir de façon équilibrée. Voici pourquoi.

Certes, les fruits perdent de leurs bienfaits quand on les cuit mais il en reste tout de même assez pour faire du bien à votre organisme. Les compotes sont riches en fibres et en antioxydants mais pas seulement puisque selon les fruits utilisés dans la recette une partie des vitamines est conservée. Selon le site de la santé publique, 100 g de compote (un pot), équivaut à une portion de fruits. Autrement dit, la compote est la solution idéale pour manger l'un des 5 fruits et légumes recommandés par le Programme National Nutrition Santé (PNNS).

Si la compote est un dessert très facile à réaliser, il arrive de l’acheter déjà toute faite. Pas de panique, ce n’est pas un souci, (...)

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