Potager : 5 herbes aromatiques à planter au printemps

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Prisé dans la cuisine du Sud, le basilic peut être planté ou semé en pleine terre ou en pot. Les semis peuvent être faits dès la mi-avril si vous vivez dans le sud de la France. Quant aux plants, ils peuvent être installés entre mai et juin. Pensez simplement à choisir une zone ensoleillée et à l'abri du vent pour que le pied de basilic pousse bien.

Très simple à cultiver en pot comme en terre, la menthe peut être semée ou plantée dès le mois de mars. Convenant à de nombreux sols, elle pousse très bien dans une zone moyennement ensoleillée ou dans la mi-ombre. Cependant, elle peut vite devenir envahissante. Pour contrôler son expansion, préférez la planter en pot ou même en jardinière si vous avez un balcon ou une terrasse.

Plus tardif que les autres herbes aromatiques, le persil peut être planté ou semé entre le mois d'avril et le mois de juillet. S'il est décoratif au potager, il demande un peu d'entretien. Veillez à désherber régulièrement autour de vos pieds et à arroser la plante en été pour que la terre reste bien fraîche.

Le thym, cette plante aromatique très parfumée, a l'avantage d'avoir un feuillage persistant et de demander peu d'entretien. Plantez ou semez-le dans un sol sec à très sec au cours du printemps. Privilégiez une exposition bien ensoleillée et arrosez-le modérément, y compris en période de forte chaleur.

Fraîche ou séchée, la ciboulette est très facile à cultiver, mais elle a besoin de temps pour être parfaitement épanouie. Plantez un pied dès le mois d'avril (...)

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