Pourquoi les champignons se feront rares cette année en forêt ?
L'arrivée de l'automne signifie également le retour des champignons. Parmi eux, les cèpes, les girolles et les trompettes de la mort sont appréciés en cuisine, que ce soit en poêlée, en omelette ou dans des quiches. Cependant, pour les amateurs de cueillette, il est difficile de ne pas remarquer que cette année, les champignons se font rares. En cause ? La sécheresse qui affecte la production.
Pourquoi les champignons se feront rares cette année en forêt ?
Ce n'est un secret pour personne : les champignons ont besoin conditions météorologiques spécifiques pour pousser. Une sécheresse prolongée ou des températures inhabituellement chaudes peuvent réduire la quantité de champignons dans une région donnée. Or, cette année la pluie n'a pas été au rendez-vous dans certaines régions de l'Hexagone, même si certains départements ont connu des épisodes de pluies torrentielles. "Cela ne sert à rien si cent litres tombent d'un coup. Une pluie fine, pendant des jours, est intéressante", indique Juan Martinez, un expert en champignons du Centre scientifique et technologique forestier de Catalogne, avant de poursuivre : "nous sommes inquiets car la tendance est de voir qu'il y a de moins en moins de champignons et de plus en plus de cueilleurs".
Comment maximiser la récolte des champignons ?
Malgré ce phénomène inquiétant, il est possible de trouver des champignons cet automne et maximiser la récolte en suivant ces étapes...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
