Voici pourquoi il est déconseillé de ranger l'ail, les oignons et les pommes de terre ensemble

Ranger ses aliments, ce n'est pas toujours une mince affaire ! Certains produits supportent très mal la compagnie. Leur conservation, leur aspect ou même leur goût peut en être altéré. Selon un article du site espagnol El Debate, l'ail, les oignons et les pommes de terre ne doivent absolument pas être rangés ensemble, on vous explique pourquoi.

Comment conserver les aliments sensibles au froid ?

Beaucoup de produits alimentaires peuvent être conservés au réfrigérateur mais il existe des exceptions. L'ail, par exemple, ne supporte pas le froid. La spécialiste Amparo Gamero nous explique qu'en le plaçant au frigo, l'ail va germer plus rapidement, ce qui aura pour conséquence d'affecter son goût et sa texture.

Pour éviter ce problème, il est recommandé de stocker son ail à température ambiante, aux alentours de 15° C. La pièce doit être relativement sèche et ventilée. Mais même s'il ne se trouve pas au réfrigérateur, l'ail ne doit pas être rangé n'importe où, et surtout pas à côté des oignons ou des pommes de terre. Pourquoi ? Eh bien parce que ces aliments dégagent des gaz. Ces derniers vont accélérer la détérioration des aliments.

Séparez vos pommes de terre, votre ail et vos oignons

S'ils sont trop proches les uns des autres, ces trois aliments se conserveront beaucoup moins longtemps et germeront plus vite. Les oignons et l'ail libèrent des composés chimiques. La Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison