Pourquoi vous devriez (vraiment) éviter de boire du café à jeun

Apolline Henry

D'après une enquête Toluna / Harris Interactive publiée en octobre 2023, 46 % des Français boivent du café le matin, à l'heure du petit-déjeuner. Et nous sommes nombreux / nombreuses à ne pas pouvoir débuter la journée du bon pied sans une bonne tasse de café fumante !

Le café peut avoir un impact considérable sur l'équilibre hormonal

Oui mais voilà : selon la naturopathe Melodie Dewever Cesari, boire du café à jeun pourrait s'avérer mauvais pour la santé. "Le café peut avoir un impact considérable sur l'équilibre hormonal et donc sur le bien-être général, explique-t-elle. Beaucoup de personnes ne peuvent pas commencer la journée sans leur café, mais saviez-vous que boire du café à jeun pouvait provoquer des pics de stress tout le reste de la journée ?" Comment l'expliquer ? "Le matin, nous libérons automatiquement du cortisol, l'hormone dite "du stress". Or, le café est une boisson excitante qui entraîne, elle aussi, une sécrétion de cortisol dans l'organisme. Le problème, c'est que l'excès de cortisol sanguin peut avoir des effets négatifs sur notre moral et notre santé."

Mieux vaut manger d'abord, et boire son café ensuite (si possible)

La naturopathe a donc 3 recommandations pour les accros au café (qui n'envisagent absolument pas de passer à la tisane) : d'abord, "buvez votre café après avoir pris votre petit-déjeuner, afin de ne plus être à jeun". Ensuite, "si vous le pouvez, attendez 10h30-11h pour déguster votre tasse (...)

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