Pourquoi il est essentiel de prendre son petit-déjeuner avant d’aller à la gym

La nouvelle suivante devrait vous ravir si vous faites partie du “breakfast club” (non, on ne parle pas du film culte de 1985, mais simplement des personnes qui aiment prendre leur petit-déjeuner) : les entraînements sont plus efficaces après avoir pris son petit-déjeuner.

Une étude menée par l’université de Bath, avec le soutien des universités de Birmingham, Newcastle et Stirling, confie que prendre son petit-déjeuner avant d’aller à la gym “aide” le corps à brûler davantage de glucides et encourage une digestion plus rapide des aliments après l’entraînement.

Dr. Javier Gonzalez s’est ainsi penché sur l’impact de la consommation d’un petit-déjeuner avant un entraînement sur les repas après l’exercice.

“Il s’agit de la première étude qui examine comment la consommation d’un petit-déjeuner avant l’exercice influence les repas pris après l’exercice”, confie le chercheur de l’université de Bath.

“Nous avons découvert que prendre son petit-déjeuner, au lieu de sauter ce repas, avant de faire de l’exercice augmentait la vitesse à laquelle nous digérons, absorbons et métabolisons les glucides consommées après l’exercice”.

L’étude publiée dans l’American Journal of Physiology – Endocrinology and Metabolism a comparé les effets de la consommation d’un petit-déjeuner à un jeûne depuis la veille. Les chercheurs ont réparti 12 participants en deux groupes avant qu’ils ne fassent du vélo pendant une heure.

Le test de contrôle invitait les participants à manger des flocons d’avoine avec du lait au petit-déjeuner. Il ne s’agit pas des œufs et du bacon dont vous rêvez, mais différentes études indiquent qu’un bol de flocons d’avoine tous les jours stimule le système immunitaire, réduit le cholestérol et lutte contre le cancer.

L’ensemble des 12 volontaires ont soit mangé leurs flocons d’avoine deux heures avant de faire de l’exercice, soit pris leur petit-déjeuner avant de se reposer pendant trois heures. Les chercheurs ont testé les taux de glycémie et de glycogène dans les muscles des volontaires, suite aux périodes d’exercices et de repos de chaque groupe.

L’étude a conclu que, en plus de brûler davantage de glucides après l’exercice, prendre son petit-déjeuner permettait de brûler davantage de ces glucides tenaces pendant l’exercice, et pas uniquement celles consommées lors du petit-déjeuner.

“Nous avons également découvert que prendre son petit-déjeuner avant de s’exercer permettait de brûler davantage de glucides pendant l’exercice, et que ces glucides n’étaient pas uniquement celles du petit-déjeuner qui venait d’être consommé, mais également des glucides stockées dans les muscles sous la forme de glycogène… La stimulation de la consommation de glycogène dans les muscles pourrait expliquer pourquoi le sucre est évacué plus rapidement après le ‘déjeuner’, quand un petit-déjeuner a été consommé avant l’exercice”, confie Rob Edinburgh, étudiant en doctorat et co-leader de l’étude.

“Cette étude suggère que, au moins après une séance d’entraînement, prendre son petit-déjeuner avant de s’exercer pourrait ‘préparer’ le corps, prêt pour un stockage nutritif rapide lorsque nous mangeons après l’exercice”.

Les implications de cette étude sur le long terme ne sont pas claires vu la petite taille de l’échantillon (uniquement constitué d’hommes en bonne santé), mais R. Edinburgh confie qu’ils sont en train de se pencher sur la question.

“Nous avons plusieurs études en cours afin de déterminer si prendre régulièrement son petit-déjeuner avant ou après l’exercice a un impact sur la santé”, confie-t-il.

“Plus particulièrement, nous avons besoin de pousser les recherches afin d’observer les effets sur notre santé de ce que nous mangeons avant l’exercice, mais auprès de participants en surpoids qui risquent davantage de souffrir de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires… Nous allons tenter de répondre à ce type de questions”.

Vous n’avez peut-être pas besoin d’une étude pour vous motiver à prendre votre petit-déjeuner le matin, mais celle-ci prouve que le petit-déjeuner est bel et bien le repas le plus important de la journée.

Krista Thurrott