Vous préparez mal votre mojito depuis des années si vous ne faites pas cette étape

Ah le mojito. Nous ne savons pas si c’est véritablement le cocktail préféré des français mais il est certain que c’est un best-seller dans beaucoup de bars mais aussi à la maison quand vous invitez des amis. Nous pensions savoir sur le bout des doigts comment faire un mojito dans les règles de l’art mais il se trouve qu’il y a plusieurs manières de faire et que chaque étape est importante. On vous raconte ?

Personne n’est d'accord sur l’origine du mojito

A l’occasion de la sortie du délicieux rhum blanc agricole bio Saint James fabriqué en Martinique, nous avons découvert plein de choses sur les légendes autour du mojito et les différentes manières de le préparer. C’est un bonheur d’échanger avec Stephen Martin, meilleur mixologiste de France. Il est passionné par l’univers du cocktail et il donne plein de conseils pratiques précieux pour préparer un bon mojito. Mais avant, haro sur l’histoire de ce cocktail devenu incontournable dans le monde. Il semble que le mojito soit né en 1586. A cette époque, le surcouf britannique Drake avait accosté son navire à la Havane avant d’aller piller les trésors aztèques. La légende raconte qu'à bord, les membres d’équipage buvaient un mélange d’alcool, l'ancêtre du rhum, de sucre de canne, de jus de citron vert et de menthe. Ces deux derniers ingrédients étant indiqués pour combattre le scorbut. D’autres légendes racontent que le cocktail est né dans les bars à Cuba au moment de la prohibition américaine entre les deux guerres,...

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