Prendre du plaisir en mangeant, la clé pour mieux digérer ?

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Lorsqu’il s’agit de nutrition, il existe évidemment quelques règles de base pour manger sain et faire du bien à son corps. Celle que l’on ne soupçonnait pas ? Prendre du plaisir ! Explications.

Que celui qui n’a jamais pris de plaisir en mangeant un bon plat lève la main. Si avaler son met préféré procure toujours une sensation agréable, cela pourrait en plus avoir des bienfaits insoupçonnés. En effet, la satisfaction que l’on retire de la nourriture permettrait de mieux digérer et, par conséquent, de mieux assimiler les micros et macronutriments. « Le plaisir de toute sorte, y compris celui de la nourriture, conduit à une libération de dopamine dans le cerveau », explique Aleta Storch, diététicienne, au média « Healthline ». « La dopamine est souvent appelée "l'hormone du bien-être" car elle active les voies de récompense dans le cerveau, ce qui contribue à promouvoir le bonheur, le calme, la motivation et la concentration », poursuit-elle. Mais alors quel est le lien entre la stimulation de la dopamine et une meilleure digestion ? D’après la professionnelle, lorsque nous sommes détendues le système digestif est tout simplement plus efficace : il décompose et utilise les nutriments des aliments de manière plus efficiente. Le corps profite alors mieux de tous les bienfaits que la nourriture nous apporte et l’on fait le plein d’énergie. CQFD.

Mais ce n’est pas tout : selon « Healthline », en 2020, la plateforme Trusted Source, a analysé les résultats de 119 études sur le lien entre le plaisir de manger et une alimentation saine et équilibrée. Résultat ? 57% des recherches ont constaté une relation indéniable...

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