“Les prix sont abordables avant l’explosion des fêtes” : le conseil de Laurent Mariotte pour faire des économies pour votre repas de Noël !
Vous cherchez une recette pour Noël sans exploser votre budget ? Découvrez la recette festive de Laurent Mariotte avec un produit qu’il prend soin d’acheter avant la hausse des prix !
À l’approche des fêtes, on est tous à la recherche des meilleures recettes festives. Heureusement, Laurent Mariotte est là pour nous inspirer. L'animateur de "Petits plats en équilibre" regorge en effet plein de bonnes idées. Pour Noël, le chef nous livre dans son émission quotidienne ses délicieuses recettes mais pas seulement. Si vous aimez les Saint-Jacques, profitez-en car c’est la pleine saison, comme l’explique Laurent Mariotte dans une publication sur son compte Instagram. Il propose d’ailleurs à sa communauté une petite astuce pour limiter la facture : "Les stocks sont conséquents cette année et les prix abordables avant l’explosion des fêtes. Pensez à en acheter maintenant et à les congeler pour plus tard," ajoute-t-il. Voici sa recette ultra gourmande de coquilles Saint-Jacques "justes saisies 30 secondes par côté dans de la graisse de canard ou de l’huile d’olive” et qu’il propose de “mettre sur leur 31 avec une croûte de pistache”.
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La liste des ingrédients
Pour 4 personnes, il vous faudra :
12 coquilles Saint-Jacques nettoyées
50 g de pistaches
30 g de fécule de maïs
50 g de beurre mou
1 blanc d’oeuf
Graisse de canard
Sel gris fin
Poivre du moulin
Les...
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