Produits allégés en sucre : Que Choisir révèle le pot aux roses

A l’heure où le sucre a été déclaré “ennemi public numéro 1” de nos assiettes, ont peut être tentés de se rabattre sur des produits étiquetés comme étant allégés en sucre. Mais est-ce vraiment une bonne idée ? Rien n’est moins sûr, si l’on en croit le magazine Que Choisir, qui a mené son enquête sur plusieurs références de nos superrmarchés.

Rares sont les produits prétendument allégés réellement recommandables”, indique le magazine de consommateurs, qui précise par ailleurs que les versions allégées en sucre de nos rayons sont souvent vendues plus cher que leurs équivalents classiques.

Moins sucrés, mais parfois plus gras et plus caloriques

Rappelant que certains produits (tels que les jus de fruits, boissons végétales aux céréales, fruits secs) sont naturellement sucrés, Que Choisir souligne ainsi le côté trompeur des allégations “sans sucre ajouté”, car un produit peut être très riche en sucres naturellement présents dans ses ingrédients. Saint Mamet écrit ainsi “sans sucre ajouté sur des conserves de fruits où le sirop a été remplacé par du jus de raisin encore plus sucré. Un choix “gonflé pour Que Choisir, qui invite les consommateurs à faire preuve de prudence et de discernement.

Parallèlement, “un grand nombre de références compensent l’allègement en sucres par un apport en matières grasses plus élevé”. Résultat : on croit acheter un produit moins calorique et...

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