Produits périmés : 8 aliments que l'on peut consommer même après la date de péremption

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Vous en avez marre de jeter des aliments qui vous semblent encore bons, simplement parce que la date est dépassée depuis quelques jours ? Ne désespérez pas. Pour lutter contre le gaspillage, suivez nos conseils pour ne plus jeter les aliments de votre réfrigérateur.

Quels aliments peut-on consommer sans problème après la date de péremption ?

La DLC (date limite de consommation) concerne les denrées périssables qui peuvent présenter des risques pour la santé. Elle est présentée sous la forme : “A consommer jusqu’au…” . Attention : ne vous fiez plus à cette date si vous avez entamé le produit (alors il ne vous reste plus que 48 heures). Il est donc recommandé de consommer ces produits frais dans la limite des dates inscrites sur le produit.

La DDM (date de durabilité minimale) concerne les produits de plus longue conservation, elle indique le moment où l’aliment risque de perdre ses qualités, notamment gustatives. Elle est présentée sous la forme : “A consommer de préférence avant le…” . Ces produits, au cas par cas, peuvent donc être consommés après la date apposée. Suivez nos conseils pour vous y retrouver.

Les œufs : vous pouvez consommer les œufs jusqu’à 4 semaines (28 jours) à partir de la date de ponte. Vous devez les conserver à une température ambiante, la pointe vers le bas.

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