Quel programme détox pour moi ?

Delphine Gautherin

Pour une détox efficace, qui nettoie et élimine les excès de toxines accumulés (pollution atmosphérique, médicamenteuse, cosmétologiques, alimentaires …), la micro nutritionniste Valérie Espinasse préconise une cure personnalisée sur 3 semaines.  Selon que l’on souhaite faire le plein d’ énergie, mincir ou retrouver le confort digestif, l'experte a composé trois modèles de cures ad-hoc. Décryptage sur-mesure.

"Ma good détox", Valérie Espinasse, Editions Leduc, 16 €

Profil 1 : Détoxifier et faire le plein d’énergie

Objectif : Nettoyer et retrouver de l’énergie

On mange quoi ? Des fruits et des légumes à volonté plutôt crus pour privilégier leur richesse en nutriments. En effet, la cuisson est trop souvent responsable de la destruction d’une partie des nutriments des aliments. Et on zappe le gluten, l’alcool, le café dans la mesure du possible et le moins possible de sel.

Petit-déjeuner : On mise sur des fruits de saison et de préférence bio.
Déjeuner : On opte pour des légumes de saison crus et/ou cuits, une viande blanche ou un poisson blanc maigre, un fruit ou une compote selon la saison.
Collation : Bien vu la grande salade de fruits frais, ou un jus de fruits frais et éventuellement quelques amandes et noisettes pour éviter le coup de barre.
Dîner : En fonction de sa motivation, on peut alterner un repas végétarien (gazpacho, salade composée de légumes de saison, ratatouille…) avec une journée mixte accompagnée de riz complet, de sarrasin, ou de pâtes complètes pour se rassasier. On évite le gluten .

Astuce : En cas de faim et/ou de perte d’énergie, on augmente la ration de fruits et légumes et éventuellement on s’autorise un yaourt de soja ou un verre de lait végétales en fin de repas plus facile à digérer que du lait d’origine animal.

Profil 2 : Détoxifier et perdre du poids

Objectif : Detoxifier et perdre du poids

On mange quoi ? Des légumes à volonté, peu de fruits, aucun produits...

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