Sommaire :

Comme chaque semaine, on vous propose un menu avec des recettes variées, de saison et surtout à petit prix. À préparer en 15 minutes et à cuire en 30 minutes (ou inversement), ce sont les plats idéals à mitonner après le travail, ou en batch cooking le week-end. Tarte, velouté, gratin, salade et empanadas, sont à l'honneur. Vos papilles seront ravies !

⋙ Janvier : nos plats gourmands et de saison

Toutes les recettes sont à faire pour 4 personnes.

Cette tarte est le plat idéal pour se régaler sans trop se prendre la tête. Vous débourserez environ 15 € au total pour cette recette irrésistible. Et n’hésitez pas à la servir avec une salade verte. Découvrez aussi toutes nos idées de tartes à cuisiner en janvier.

Préchauffez le four à 210°C. Ciselez 1 gousse d’ail puis déchirez grossièrement les feuilles de 400 g d’épinards. Faites ensuite chauffer 2 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu vif, ajoutez les épinards, salez et poivrez. Laissez-les dégorger pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que leur eau se soit évaporée. Pressez-les pour faire sortir leur eau si nécessaire. Battez ensuite 1 œuf dans un bol. Ajoutez l’ail et 200 g de crème fraîche dans la poêle et faites cuire le tout 1 à 2 minutes. Dans un saladier, ajoutez l'œuf avec les épinards à la crème et 100 g d’emmental râpé. Saupoudrez de noix de muscade par-dessus, si vous en avez. Salez et poivrez puis mélangez le tout. La préparation doit être légèrement liquide, sinon ajoutez un peu plus d'œuf. Étalez (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite