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Pas facile de trouver l’inspiration toutes les semaines. Réaliser un menu varié, de saison et ragoûtant demande du temps. C’est pour cette raison que l'on vous propose de découvrir chaque semaine un menu avec des plats rapides à faire (15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson ou inversement), simples et surtout à petit prix. Au mois de novembre, les plats chauds et réconfortants sont de rigueur. Nos idées vous tentent ? Alors enfilez votre tablier et cuisinez !

⋙ Novembre : nos plats gourmands et de saison

Toutes les recettes sont à faire pour 4 personnes.

Commencez la semaine avec un repas plein de vitamines. Ce velouté alléchant a tout pour plaire. Facile et rapide à faire, c’est aussi un plat qui va ravir vos papilles. Comptez environ 14 € au total pour réaliser ce velouté.

Triez 400 g de pleurotes et enlevez celles à la texture collante, celles à la chair noircie et celles qui n’ont pas une bonne odeur. Émincez 2 échalotes et faites-les revenir doucement à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les champignons coupés en gros morceaux. Couvrez le tout et laissez cuire pendant environ 15 minutes. Retirez la préparation du feu et mixez-la en ajoutant progressivement 600 ml de crème liquide et 50 ml de lait. Salez, poivrez puis remettez la préparation à cuire 10 minutes à feu doux. Bonne dégustation !

C’est la saison de la raclette. Mais afin d’éviter de trop manger en début de semaine, on vous propose de twister la recette traditionnelle en (...)

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