Qu’est-ce qu’on mange cette semaine ? Notre menu à petit prix du 31 octobre au 4 novembre

À cheval entre le mois d’octobre et de novembre, cette semaine est marquée par Halloween et la Toussaint. On vous propose de vous régaler avec une quiche au potimarron pour le soir d’Halloween mais vous pouvez préparer quelques bouchées apéritives avant et terminer en beauté avec un dessert 100 % festif. On partage même quelques idées pour décorer votre table. Le lendemain, on fait le plein d’énergie avec une savoureuse soupe. Et la semaine se termine ensuite avec trois plats variés qui annoncent le début du mois de novembre. Et s’il y a des restes ou que des imprévus se calent lors de vos soirées, régalez-vous le week-end avec ces recettes.

Octobre : nos plats gourmands et de saison

Toutes les recettes sont à faire pour 4 personnes.

Il n’y a rien de mieux qu’une quiche pour se rassasier en fin de journée. Facile à faire et super gourmande, c’est aussi une recette légère, parfaite pour un repas le soir d’Halloween. Vous débourserez environ 9,50 € au total pour la réaliser.

Retirez les graines d’un potimarron de 750 g, coupez-le en morceaux sans le peler et faites-le cuire à l’eau environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien tendre. Égouttez-le et passez-le au moulin à légumes grille fine. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la purée de potimarron avec 125 g de mascarpone, 100 g de parmesan râpé, 2 œufs, 5 cl de lait, du sel et du poivre. Déroulez 1 pâte brisée dans un moule, versez la garniture dessus et faites cuire 35 minutes au four. Servez chaud.

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