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Qu’est-ce qu’on mange cette semaine ? Notre menu à petit prix du 30 janvier au 3 février

Sommaire :

Comme chaque semaine, on vous propose un menu gourmand, de saison et à petit prix. Enfilez votre tablier et laissez-vous tenter par nos recettes rapides à mitonner (15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson ou inversement). Tarte, soupe, crêpe… Il y a de quoi saliver en février !

Toutes les recettes sont à faire pour 4 personnes.

Commencez la semaine avec cette tarte originale. Elle vous coûtera environ 9 € au total. En hiver, les tartes sont nombreuses. C’est le plat facile et rapide à faire par excellence !

Râpez finement le zeste d'1 orange et pressez le jus de 2 grosses oranges. Ôtez les tiges vertes d’un fenouil puis coupez les bulbes dans la longueur en tranches de 0,7 cm environ. Pelez et émincez finement 1 oignon. Faites chauffer 1 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y confire le fenouil et l'oignon à couvert et sur feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez le zeste et le jus des oranges, ½ cuil. à soupe de sucre et 2 bonnes pincées de sel. Augmentez un peu le feu et laissez compoter le tout pendant 10 minutes à découvert. Préchauffez le four à 180°C, graissez un moule à tarte avec 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et saupoudrez uniformément d'un peu de sucre complet. Disposez les tranches de fenouil avec leur sauce, poivrez et salez légèrement. Recouvrez ensuite d’une pâte feuilletée en rabattant le pourtour de pâte à l'intérieur du moule. Percez un petit trou au milieu de la pâte et enfournez pour 25 minutes. Pour démouler, posez (...)

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