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À petit prix, de saison, facile et rapide à faire (15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, ou inversement) : voici le credo de notre menu. Au mois de mars, certains légumes pointent le bout de leur nez dans le potager, et certaines viandes, poissons et fromages sont à privilégier. Carottes, navets, oignons, petits pois, comté, bar, agneau… Il y a le choix pour se faire plaisir. Découvrez toutes nos idées pour cette semaine.

⋙ Quiche aux épinards, soupe au chou-fleur, lasagnes aux artichauts : nos plats gourmands et de saison à cuisiner en mars

Toutes les recettes sont à faire pour 4 personnes.

Les journées sont encore fraîches. Alors pour vous réchauffer, préparez une soupe à la carotte. Vous débourserez environ 10 € au total pour ce plat.

Émincez 1 oignon et faites-le revenir avec 30 g de beurre dans une cocotte. Épluchez et coupez ensuite 1 kg de carottes en tranches. Ajoutez-les avec les oignons dans la cocotte puis versez 1l d'eau, 40 cl de lait de coco, 1 cube de bouillon, salez et poivrez. Laissez cuire 20 à 25 minutes et mixez la préparation. Parsemez de quelques feuilles de coriandre au moment de servir, si vous aimez ça.

Ils sont moelleux et surtout délicieux, ces flans mettent tout le monde d’accord. Comptez environ 8,30 € au total pour les concocter. Et accompagnez-les d’une salade verte pour un repas complet.

Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez 5 oignons blancs en deux ou en quatre, selon leur taille. Faites fondre 30 g de beurre dans (...)

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