Qu’est-ce qu’on mange cette semaine ? Notre menu à petit prix du 14 au 18 novembre

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Sommaire :

Au menu de cette semaine, des recettes rapides à faire (15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, ou inversement), simples à préparer et surtout gourmandes. Vous cuisinerez de bons petits plats de saison qui raviront les fins palais. Végétariens ou pas, ces recettes sont à tester d’urgence.

Novembre : nos plats gourmands et de saison

Du fromage et des légumes ? Cette tarte promet une explosion de saveurs en bouche. C’est donc parfait pour commencer la semaine sur les chapeaux de roues. Vous débourserez environ 13 € au total pour cette recette.

Commencez par préparer la pâte. Mettez 250 g de farine et 120 g de beurre dans la cuve d’un mixeur et mixez le tout finement. Ajoutez une demi cuil. à café de sel, 1 œuf, 2 cuil. à soupe d’eau et faites tourner le mixeur jusqu’à obtenir une pâte homogène. Filmez et réservez au réfrigérateur pendant 2 heures. Préchauffez votre four à 180° puis préparer la garniture. Coupez 1 potimarron (environ 600 g) en petits cubes et émincez 1 oignon. Mettez 20 g de beurre dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir l’oignon pendant 3 minutes. Ajoutez les cubes de potimarron, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes à feu doux et à couvert en remuant régulièrement. Étalez la pâte dans un moule d’environ 20 cm. La pâte doit légèrement déborder du moule, d’environ 1 cm. Versez le potimarron sur la pâte puis repliez-la. À l’aide d’un pinceau, dorez le pourtour de la pâte avec un jaune d’œuf. Coupez du fromage type Goustal (...)

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