Quels sont les 3 restaurants français classés dans les 50 meilleurs du monde ?

Ce n'est un secret pour personne : la gastronomie française se classe parmi les mieux réputées dans le monde. Le classement "World's 50 best restaurants", soit les 100 meilleurs restaurants dans le monde, a sélectionné 8 adresses en France.

Manger, c’est sérieux ! Si la France est réputée pour sa gastronomie, c’est parce qu’on attache une importance particulière à ce que l’on met dans nos assiettes. Enfin, en théorie. Parce qu’entre nous, quand on sort de soirée à 5 heures du matin, on est souvent bien content de trouver un kebab ouvert en chemin et on n’est franchement pas très regardant sur “la gastronomie à la française”.

La gastronomie française mondialement reconnue

Aux antipodes de la fast-food pas toujours d’excellente qualité (certains le sont, cela dit), il y a des restaurants haut de gamme. Là, on ne joue plus dans la même cour. En 2022, on dénombre 627 restaurants étoilés en France. Parmi ces restaurants gastronomiques reconnus par le guide Michelin, certains se distinguent par leur parti pris. C’est le cas du restaurant ONA de la cheffe Claire Vallée. Ici, tout est végétal. Ce restaurant végane a su tirer son épingle du jeu parmi les 627 recensés dans le célèbre livre rouge. Côté choix végétariens dans les restos étoilés, la France est championne du monde. Dans la liste, 145 proposent au moins un menu adapté aux végétariens. Si vous n’avez pas de régime alimentaire particulier et que vous voulez simplement vous laisser surprendre en découvrant les...

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