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Quels sont les chefs qui livrent pour Noël ?
Pour un réveillon aussi féérique que gastronomique, on laisse le soin aux chefs de nous concocter un menu de fête. On se délecte de leurs mets d’exception, élaborés spécialement pour que nous passions un Noël inoubliable. Il n’y a plus qu’à faire son choix !
Le menu d'Hélène Darroze pour Joia
Entrées
Terrine de foie gras de canard des Landes au poivre Timut, Chutney de fruits de saison
Gravlax de cœur de saumon d’Ecosse Label Rouge aux baies de Sancho, blinis « maison », crème à l’aneth et au concombre
Plat
Chou farci de noix de coquille Saint-Jacques de la baie de Seine et homard breton, sauce homardine
ou Pintade jaune des Landes chaponnée, briochée sous la peau, purée de pomme de terre
Dessert
Vacherin aux fruits exotiques, crème à la noix de coco
© Presse
75€ par personne. Disponible à emporter ou en livraison dans toute la France (pour la province livraison 48h après la réservation). Hélène Darroze propose également un menu de fête autour de la truffe noire pour le restaurant Marsan.
Plus d'informations sur Joia et Marsan
Le menu d’Eric Frechon pour le Lazare
Entrées
Foie gras de canard mi-cuit en terrine
Boudin de homard aux morilles, jus des têtes
Plat
Poularde cuite au vin jaune à peine crémée, légumes oubliés et truffes noires
Desserts
Brie affiné aux noix torréfiées
Bûche de Noël de Benoît Castel pour 4 personnes
© Presse
95€ par personne hors boisson, ou à la carte. Commande à passer avant le 20 décembre, disponible en livraison (+12 €) ou en retrait sur place. 01 44 90 80 80.
Plus d’informations sur Lazare Paris
Le menu de Stéphanie Le Quellec pour Mam
Entrées
Ravioles de cœur de filet de saumon légèrement fumé
Fricassée de homard bleu...
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