Quels sont les meilleurs bouillons en cube du marché ? Une étude a tranché

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Les cubes de bouillon peuvent totalement changer un plat. C’est l’ingrédient que beaucoup utilisent en cuisine. Aujourd’hui, grâce à l’UFC Que Choisir, on sait quelles sont les meilleures marques du commerce.

Pour ajouter du goût à un simple plat de riz ou de pâtes, le cube de bouillon s’avère être la solution idéale. Rapide et facile d’utilisation, qu’il soit aux saveurs de légumes, de volaille ou de bœuf, les Français en sont fans.  Mais comme tout produit, il est important de bien savoir le choisir. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il y a bien des différences de qualité et de goût entre les bouillons proposés dans les grandes surfaces. Le site UFC Que Choisir a enquêté sur le sujet et a trouvé les meilleurs produits en la matière.

Des bouillons trop salés ?

Si les bouillons s'avèrent être de vrais exhausteurs de goût, ils affichent pour la plupart une teneur en sel trop élevée. Interrogée par RTL, la journaliste Elsa Abdoun de l’UFC Que Choisir, qui a réalisé l'enquête sur le sujet, explique : “On en a effectivement trouvé chez certains pour les plus salés, qu’avec un seul verre de bouillon, on arrive à quasiment un quart du maximum (du sel, ndlr) recommandé sur la journée”.  À l’inverse, celui de l’enseigne Jardin Bio est celui qui a la plus faible teneur en sel. "La marque Jardin Bio étic arrive plutôt en tête à chaque fois dans le classement, que ce soit en volaille, bœuf ou légume. Maggi s'en sort plutôt bien aussi" souligne la journaliste à...

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