Quels sont les meilleurs steaks végétaux du commerce ?

Si le terme steak végétal ne plaît pas à tout le monde, ce type de produit se multiplie comme des petits pains dans les rayons alimentaires. Que valent les steaks végétaux du commerce, peuvent-ils remplacer la viande ? Restez avec nous, on vous dit tout.

Si les galettes végétales existent depuis de nombreuses années dans les supermarchés et les boutiques bio, les steaks végétaux sont plus récents et occupent aujourd'hui une belle place au rayon frais. Ils sont censés être des substituts de la viande, dans les burgers et comme protéine principale dans nos assiettes, en association de légumes et/ou de féculents. Ils sont destinés aux personnes qui ne mangent plus de viande mais qui veulent retrouver les mêmes sensations et aux personnes qui souhaitent tout simplement diminuer leur consommation de viande. Si le sujet vous titille, voilà un article à (re)lire : Faut-il vraiment manger moins de viande ? Ces substituts de viande ont bien failli ne plus pouvoir s'appeler “steaks végétaux” en raison d’une bataille entre la filière viande et la filière des protéines végétales. La loi qui devait interdire en 2020 l'usage du mot « steak » pour les produits à base de protéines végétales, n’a finalement pas vu le jour pour le moment pour laisser le temps aux fabricants concernés de trouver des termes plus adéquats, tout en étant parlant pour le consommateurs. Tâche ardue, non ?

Quels sont les meilleurs steaks végétaux du commerce ?

Nous connaissons le sérieux du travail des...

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