Qu'est-ce-que le régime Portfolio ?
Les principes du régime Portfolio
Le régime Portfolio tire son nom du fait qu'il combine plusieurs éléments alimentaires, chacun ayant un effet bénéfique sur le cholestérol. Ces éléments sont intégrés dans le régime comme un "portefeuille" d'options nutritionnelles, chaque composant étant une stratégie pour gérer et réduire le cholestérol LDL. Voici les principaux éléments du régime Portfolio : Stérols végétaux : Ces composés, naturellement présents dans les plantes, aident à bloquer l'absorption du cholestérol dans l'intestin. Ils se trouvent dans certains aliments enrichis comme les margarines, les yaourts et les jus de fruits, ainsi que dans les légumes et les noix. Fibres solubles : Les fibres solubles, présentes dans des aliments comme l'avoine, les légumineuses, les pommes et les agrumes, sont connues pour leur capacité à réduire le cholestérol en capturant le cholestérol dans le système digestif et en l'éliminant du corps. Protéines végétales : Le régime encourage la consommation de protéines végétales, comme celles provenant du soja, des légumineuses, et des noix, qui ont montré des effets positifs sur la réduction du cholestérol. Amandes : Ces noix sont riches en graisses monoinsaturées, qui aident à réduire le cholestérol LDL tout en augmentant le HDL (le "bon" cholestérol). Les amandes sont donc un élément clé du régime Portfolio.
Un repas type selon le régime Portfolio
Un repas type dans le cadre du (...)
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