Elle réalise une brioche légère et moelleuse, sans robot ni four, avec 5 ingrédients… Sa recette récolte 34 millions de vues

Cynthia Lahoma
·2 min de lecture

Cette recette de brioche incroyablement aérienne crée le buzz. Réalisée sans four et sans robot avec seulement cinq ingrédients… Elle pourrait détrôner toutes les recettes de la viennoiserie connues jusqu’ici. Un véritable nuage qui se détache sans couteau.

Dès le Moyen-Âge à Pâques, les familles vendéennes se régalent de brioche, plus connue sous la forme d’une gâche. Le mets traverse les siècles et évolue tant dans sa forme qui devient tressée, que sa recette qui parfumée de fleur d’oranger, d’eau de vie de beurre…. La brioche que l’on connaît aujourd’hui serait née en Normandie au XVI ème siècle et trouve son origine dans les mots « bris » et « hocher » : remuer. Elle venait à ce moment-là des Briochins, les habitants de Saint-Brieuc. Mais de multiples racines entourent son nom, dont on pense qu’il puisse venir du verbe « brier », forme ancienne de « broyer » en normand ou encore du brie.

Obtenir une brioche légère, aérienne, dorée et savoureuse n’est pas chose donnée. Cette vidéo nous prouve qu’il est possible de la cuisiner en un tour de main, sans four et avec seulement cinq ingrédients. La viennoiserie obtenue se détache sans couteau, simplement à la main… Un délice qui se dépose en bouche tel un nuage. Les commentaires se bousculent dans toutes les langues face à cette réussite qualifiée de « perfection ». Il ne reste plus qu’à imaginer l'explosion de saveurs lorsque la brioche est agrémentée de pâte à tartiner, de confiture, de crème pâtissière ou tout simplement nature.

La recette de la brioche aussi légère qu’un nuage

  • 300 gr. de farine

  • 4 œufs

  • 30 gr. de sucre

  • 30 gr. d’huile de maïs ou colza

  • 5 gr. de...

Lire la suite sur Femina.fr

A lire aussi