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Voici comment réaliser le thé absolument parfait selon une scientifique !

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Il existe mille et une façons de préparer son thé. Mais une scientifique américaine semble avoir découvert la meilleure manière de le faire.

La quête du thé parfait a toujours été une affaire sérieuse pour les amateurs de cette boisson. Notamment, pour les Anglo-Saxons qui ont même instauré différents rituels tout au long de la journée afin de boire leur thé dans les meilleures conditions. Gare donc à ceux ou celles qui viendraient défier cette coutume bien ancrée. Dans son nouvel ouvrage intitulé Steeped: The Chemistry of Tea, Michelle Francl révèle comment réaliser un thé digne de ce nom. Des propos repris ce 24 janvier 2024 dans les colonnes de The Guardian. Agacée de vivre dans un pays où "les gens préparent le thé avec de l’eau tiède tirée directement au robinet", cette dernière a mené de nombreuses recherches qui l’ont conduit à reconsidérer la recette ancestrale de cette boisson si chère aux Anglais.

Le thé parfait selon Michelle Francl

Fière de sa trouvaille, la scientifique américaine a détaillé les trois étapes à ne pas négliger pour réaliser un thé absolument parfait. La première étant le choix du contenant. Opter pour une tasse plus étroite qu’à l’accoutumée permettrait de garder une boisson chaude plus longtemps. Il est également impératif de préchauffer en amont votre tasse ou votre théière pour libérer pleinement les antioxydants qui constituent les "éléments aromatiques essentiels du thé". Outre la taille du récipient, la taille du sachet de thé...

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