Le régime fodmaps en pratique

Lise Bouilly

On vous dévoile tout ce qu'il faut savoir avant de vous lancer dans un régime Fodmaps !

Pourquoi ?

En supprimant les sucres fermentés cibles que sont les Fodmaps, on évite la production de gaz dans le côlon, et donc les douleurs et les ballonnements qui s'ensuivent. Le régime Fodmaps soulagerait ainsi de nombreux intestins irritables et/ou sensibles.

Le régime Fodmaps en pratique

Pour se lancer dans un régime Fodmaps, mieux vaut s'appuyer sur un ouvrage qui contient toutes les listes pour faire ses courses.

On commence par une phase d'éviction

De quatre à six semaines. C'est le temps qu'il faut à la muqueuse intestinale pour se reconstruire, et pour constater une réelle amélioration. Pendant cette période, quels aliments privilégier ? Ceux qui ne contiennent pas ou peu de Fodmaps. On se rabat sur les légumes autorisés, comme les tomates, les poivrons rouges, la plupart des salades ou les carottes. Parmi les fruits, on peut manger des bananes mûres, des kiwis, des fraises, des framboises. Le sarrasin et l'épeautre font partie des céréales sans risque. La plupart des fromages ne posent pas de problème, et l'on peut toujours consommer du lait et des yaourts sans lactose. Comme on doit éviter le blé, se procurer certains produits étiquetés « sans gluten », comme les pâtes ou les biscuits, peut aussi être une bonne astuce. Si les maux de ventre et autres ballonnements persistent au bout de la période d'éviction, il faut consulter son médecin pour rechercher une autre cause aux problèmes intestinaux.

On...

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