Régime méditerranéen : à quoi ressemble un repas type ?
Le régime méditerranéen repose sur des aliments frais, non transformés, et riches en nutriments essentiels. Il met l'accent sur la consommation de fruits et légumes, de céréales complètes, de légumineuses, de noix, d'huile d'olive, de poissons et de fruits de mer, tout en limitant les viandes rouges et les produits sucrés. Ce régime encourage également une consommation modérée de produits laitiers et de vin rouge, toujours dans le cadre des repas.
Exemple d’un repas type méditerranéen
Un repas méditerranéen typique est coloré, varié et met en valeur les saveurs naturelles des ingrédients, tout en offrant un excellent équilibre entre les macronutriments. Entrée : Une salade grecque est une entrée courante. Elle est composée de tomates mûres, de concombres, d'oignons rouges, de poivrons, d'olives noires, et de fromage feta. Le tout est assaisonné avec de l'huile d'olive extra vierge, un peu de jus de citron, et une pincée d'origan. Cette salade est non seulement rafraîchissante, mais elle est aussi riche en fibres, en vitamines, et en graisses saines. Plat principal : Le plat principal pourrait être un poisson comme le saumon, la dorade, ou le maquereau, grillé simplement avec de l'huile d'olive, du citron, et des herbes méditerranéennes comme le thym et le romarin. Le poisson est accompagné de légumes rôtis tels que des courgettes, des aubergines, des poivrons, et des tomates. Ces légumes sont cuits au four avec de l'huile d'olive, (...)
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