Le régime Mind, c’est pour moi ?

Mise au point par des chercheurs américains, cette alimentation « hybride » reprend les bases de la diète crétoise visant à réduire le risque d’hypertension et de maladies cardio-vasculaires. Il repose notamment sur dix produits sains contribuant à la bonne santé du cerveau et il limite cinq groupes d’aliments générateurs de maladies cardio-vasculaires.

Cela convient en fait à tous les adultes et seniors souhaitant prendre soin de leur cœur et de leur cerveau. Il contribue à soutenir la fonction cardiaque et à prévenir le déclin cognitif.

Des légumes à feuilles vertes le plus souvent possible, des baies de couleur foncée (vive la myrtille au moins une fois par semaine, fraîche ou surgelée !) pour leurs précieux antioxydants. Des céréales complètes et des légumineuses (haricots secs, lentilles…) riches en glucides complexes, à raison de trois portions par jour pour aider le cerveau à bien carburer. Pour l’apport protéique, du poisson (gras de préférence pour ses bonnes graisses) au moins une fois par semaine et de la volaille deux fois par semaine. Et des en-cas composés de six à dix oléagineux (amandes, noix, noisettes...).

J’invite ces aliments protecteurs à ma table et en parallèle, je limite très fortement les aliments frits, ultra-transformés, sucreries, pâtisseries, viandes rouges (un craquage par semaine restant acceptable). Je limite le beurre à une cuillerée à café par jour, cru mais jamais cuit. J’oublie l’alcool, les graisses saturées ou hydrogénées (biscuits, viennoiseries, (...)

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