Régime Okinawa : 9 bonnes raisons de s'y mettre

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"L'alimentation japonaise est de faible densité calorique, mais de haute densité nutritionnelle, c'est-à-dire qu'elle contient beaucoup de micronutriments, constate la Dre Ortega, nutritionniste. Des oméga 3, qui viennent des algues et du poisson, des vitamines antioxydantes issues des végétaux et des minéraux, notamment du magnésium".

Le bénéfice ? Ces nutriments ont une action anti-inflammatoire et vont réguler la quantité de radicaux libres, qui sont à l'origine de la plupart des maladies dégénératives. « De nombreuses études se sont penchées sur ce que l 'on appelle “ les berceaux de longévité”, notamment le régime crétois (également connu sous le nom de régime méditerranéen) et le régime Okinawa, précise la Dre Ortega. On s'est aperçu que ces alimentations, en particulier le régime Okinawa, permettaient de vieillir plus longtemps en bonne santé. Les habitants de l'île d'Okinawa conservent une condition physique et une vitalité inconnues ailleurs !"

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