Raclette croustillante de Laurent Mariotte : la recette facile et originale

Depuis que le froid est revenu dans notre quotidien, les plats super réconfortants ont fait leur grand retour dans nos habitudes culinaires. Tartiflette, gratin, fondue et bien sûr raclette sont à nouveau au menu, et cela, pour le plus grand plaisir des gourmands amateurs de spécialités montagnardes. Cette cuisine riche à base de fromage est devenue tellement populaire que les recettes ont dépassé les chaînes de montagnes et sont arrivées dans les cuisines de toutes les régions de France et de Navarre. Cet engouement pour le Mont d’or au four, la truffade et autres délicieux mets fromagers a également donné naissance à de nouvelles recettes inédites comme la raclette croustillante !

Si l’intitulé peut en étonner plus d’un, les saveurs gourmandes vont sûrement mettre tout le monde d’accord. Pour tous ceux qui ne connaissaient pas ce plat, Laurent Mariotte nous en dévoile les secrets sur son site internet. Tout aussi savoureuse et conviviale que la recette originale, la raclette croustillante est aussi une alternative idéale lorsque l’on reçoit du monde à la maison. Cette nouvelle façon de déguster cette spécialité suisse va à coup sûr bluffer vos papilles et celles de vos convives. Bonus, c’est très facile à préparer.

La saison de la raclette est officiellement ouverte depuis quelques semaines déjà et nous n’avons aucun doute que vous l’avez déjà inaugurée. Désormais, quand vous recevez du monde à la maison, vous ne vous posez même plus la question ce sera fondue ou raclette ! Le (...)

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