Vous ramassez des cèpes en forêt ? Cette erreur pourrait ruiner votre cueillette cet automne
L'automne vient de commencer, et le mois de septembre va bientôt s'achever. La saison de récolte des cèpes est donc officiellement lancée. Mais avant de penser à ramasser ce délicieux champignon, nous devons vous mettre en garde : le respect de certaines règles s'impose.
Cèpes : c'est la saison !
Après un été passé à attendre, les amateurs de champignons peuvent enfin arpenter plaines et forêts à la recherche de cèpes. Le climat humide et tiède caractéristique du début d'automne en font la période la plus propice pour la cueillette du plus populaire de tous les champignons. Pour être certain d'en dénicher, il est préférable de se balader dans la forêt ou dans le bois après le passage de la pluie. C'est en effet sous des conditions pluvieuses, en absence de gelées et avec un vent au mieux léger qu'ils sortent et se mettent à croître - généralement entre 7 et 12 jours.
Quand vous vous baladez en forêt à la recherche du précieux cèpe, il est conseillé d'éviter les endroits trop densément peuplés d'arbres, avec des lierres ou des ronces. Préférez plutôt les forêts baignées par le soleil, le long des talus et les lieux plus clairs. Ce sont de bons coins à champignons. Regardez aussi là où pousse la mousse : la récolte devrait être prometteuse. Après avoir réussi à identifier le cèpe - qui arbore un chapeau lisse et concave, avec une couleur brunâtre tendant vers la rouille - il faut maintenant le cueillir. Et il ne faut pas faire ça n'importe comment.
Voici comment faire pour cueillir le cèpe sans se tromper
Après avoir posé vos yeux sur Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
