Rappel Produit : cette farine est potentiellement dangereuse pour votre santé

Stock-Adobe
Stock-Adobe

Si la plupart du temps les rappels portent sur des produits frais comme le poisson, la viande ou les produits laitiers, il arrive malheureusement qu’ils touchent aussi les produits d’épicerie que nous utilisons dans notre cuisine de tous les jours. C’est au tour d’une farine d’être rappelée aujourd’hui. Quels sont les risques et quelle farine est concernée ? Explication.

Vous trouvez qu’il y a souvent des rappels produits ? Il faut savoir que les marques et/ou les autorités initient et communiquent sur les rappels produits pour protéger la santé des consommateurs. S’il s’agit souvent d’un principe de précaution, dans d’autres cas, les risques sont beaucoup plus sévères. C’est le cas quand on détecte une bactérie, comme une salmonella ou une listeria, qui peuvent provoquer des intoxications alimentaires. Il arrive aussi que ce soit l'étiquetage erroné ou incomplet qui explique un rappel, un emballage défectueux qui met à mal la conservation du produit ou la présence de pesticides lors des contrôles.

Pourquoi ce rappel ?

La rappel du jour concerne une farine de sarrasin. C’est la farine que l’on utilise par exemple pour faire des galettes comme dans notre recette de galettes bretonnes complètes. On l’appelle aussi farine de blé noir même si le sarrasin fait partie d’une autre famille et ne contient pas de gluten. La farine de sarrasin fait merveille d’ailleurs dans les sablés ou dans certains gâteaux mais en les mélangeant à une farine de blé. Les japonais l'utilisent...

Cliquez ici pour voir la suite


À lire aussi :

Rappel produit : cette farine bio ne doit pas être consommée
Rappel massif : ce produit asiatique est mauvais pour la santé
Rappel produit : cet indispensable du petit déjeuner pourrait être dangereux pour la santé !