Recette à voler : le poulet Basquaise de Philippe Etchebest

Cuisiner avec Philippe Etchebest, c’est désormais possible grâce à sa chaîne YouTube et son Internet où le chef nous dévoile ses meilleures recettes. Depuis maintenant des mois, cette figure marquante de la gastronomie française nous livre ses secrets. Aujourd’hui, on vous partage sa recette du poulet Basquaise du sud-ouest. À vos fourneaux.

Amateurs de cuisine, il est tout bonnement impossible de ne pas connaître Philippe Etchebest. Depuis des années, il s'est imposé comme l’un des visages de la cuisine traditionnelle française. Il s’est emparé du petit écran et on a pu le découvrir dans divers programmes de M6 comme “Cauchemar en cuisine”, “Objectif Top Chef” ou encore “Top Chef”. Un caractère fort, une personnalité que l’on remarque, un franc parler et une touche de sensibilité : autant d’atouts qui ont su faire sa renommée aujourd’hui. Et puisque l’objectif de ce chef est de transmettre les bases de la cuisine française, Philippe Etchebest a décidé de créer il y a quelque temps sa chaîne YouTube pour nous apprendre à cuisiner des recettes classiques et savoureuses. Oeuf mollet, ratatouille ou encore tarte au citron meringuée : tous les classiques y passent. Aujourd’hui direction le sud-ouest avec une recette de poulet basquaise. Désormais, vous faites partie de l’équipe bleue, vous êtes dans la brigade de Philippe Etchebest : voici comment réaliser son poulet basquaise, c’est parti !

Au menu ? Un poulet basquaise

Les ingrédients pour deux personnes :
1 oignon
4 gousses...

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