Cette recette de curry de pois chiches et patates douces économique va plaire à toute la famille
Vous allez adorer cette recette qui a tout pour plaire. Elle est économique, elle permet de réduire sa consommation de viande et elle va plaire à toute la famille par son côté réconfortant, parfumé et coloré. Si vous servez ce curry avec des naans ou du riz, vous allez faire également le plein de protéines.
La cuisine végétarienne est loin d’être triste et plait beaucoup. C’est une chouette façon de cuisiner de manière saine et économique. Nul besoin d’ingrédients compliqués, il suffit juste de les choisir de bonne qualité pour vous régaler.
Légumineuses, légumes et céréales, le bon combo
Ils permettent tous les 3 d’augmenter l'apport de fibres dans son alimentation, ce qui est une bonne nouvelle car ces dernières sont magiques pour notre bien-être. Pourquoi les fibres sont-elles bonnes pour nous ? Les légumineuses sont magiques. Grâce à leur indice glycémique très bas, elles évitent les pics de glycémie et donc les coups de barre et la fatigue qui en résultent. Elles sont économiques, ce qui ne gâche rien. Bon à savoir : Le fait d'associer céréales et légumineuses permet d'obtenir tous les acides aminés nécessaires à la synthèse des protéines dans notre corps, sachant que les protéines végétales contenues dans les céréales, les légumineuses (légumes secs) et les oléagineux (fruits secs) sont des protéines dites incomplètes. l’association n’a pas besoin de se faire au courant du même repas, elle peut se faire dans la journée.
Les currys de légumes et légumineuses
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