Avec cette recette facile à base d’halloumi, vous ne pourrez plus vous passer de ce fromage !
Il est parfois difficile de trouver la bonne recette pour sublimer l’halloumi. Pourtant, ce fromage, venant de Chypre, est un aliment très simple à cuisiner. D’ailleurs, on a trouvé la recette idéale pour mettre en valeur ce produit en quelques minutes seulement. On vous partage donc aujourd’hui la recette du chef Diego Alary qui va définitivement vous convaincre, c’est certain !
Ces derniers temps, un fromage suscite l'intérêt : l'halloumi. En effet, si le gruyère ou la mozzarella font aujourd’hui partie de l’alimentation de base des Français, un nouveau fromage leur fait de l’ombre. C’est l’halloumi qui est un produit typique de Chypre préparé à base de lait de chèvre ou de brebis. Sa particularité ? Il ne fond pas quand on le chauffe contrairement à de nombreux fromages. Son secret réside dans sa fabrication. S’il ne fond pas, c’est parce qu’il a été chauffé avant d’être pressé dans sa forme finale. Ainsi, la cuisson le rend plus élastique. C’est pourquoi ce fromage est parfait pour les recettes à base de friture, légèrement grillées ou encore au barbecue. Attention tout de même, l’halloumi est d’un goût salé prononcé. Il est recommandé de le préparer avec du miel pour tempérer ce goût. Aujourd’hui, on vous propose donc la recette parfaite de brochettes d’halloumi frit composée évidemment de miel et de piment. Une préparation signée Diego Alary qui risque définitivement de vous convaincre de cuisiner plus souvent ce fromage venu de Chypre. Allez, aux fourneaux !
Et...
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