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Avec cette recette incroyable d’œuf mollet le chef Diego Alary frôle les 5 millions de vues sur TikTok

Le jeune chef, Diego Alary fait une nouvelle fois le buzz sur TikTok avec sa recette de scotch eggs. Une spécialité britannique à base d’œuf qui nous fait envie.

À la coque, dur, mollet, au plat, brouillé… l'œuf nous offre un nombre incroyable de possibilité de recettes. Sur TikTok, l’ancien candidat de Top chef, Diego Alary, nous fait découvrir les scotch eggs, une recette typique de la cuisine britannique. Le plat est traditionnellement composé d’un œuf dur entouré d’une boule de chair à saucisse, panée et frite. Ici, le chef a préféré un œuf mollet et a constitué sa farce avec du bœuf haché. Sa recette aussi simple que rapide a conquis les internautes et sa vidéo a été visionnée près de 5 millions de fois sur le réseau social chinois. « La vache ça m’a fait baver d’envie cette recette », « je viens d’en faire pour le repas de ce soir, c’est délicieux, toute la famille a aimé », « simple et efficace ça à l’air trop bon », peut-on lire parmi les nombreux commentaires.

La recette de schotch eggs du chef Diego Alary :

Ingrédients :

  • Bœuf haché

  • Oignons

  • Ciboulette

  • Coriandre,

  • Ail séché

  • Piment d’Espelette

  • Œufs

  • Farine

  • Chapelure

  • Sel

Dans un bol, mélanger le boeuf haché, des oignons, de la ciboulette, de la coriandre, de l’ail séché, du piment d’Espelette, un peu de sel et un oeuf
Cuire des oeufs pendant 6 min dans une eau bouillante
Les plonger dans de l’eau froide et les écaler
Entourer les oeufs avec la farce pour obtenir une boule
Paner la boule avec de la farine, du jaune...

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