Cette recette de légumes gratinés au four va vous bluffer

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En panne d’inspiration pour cuisiner vos légumes ? Cette recette fraîche et légère devrait vous plaire.

La fin de l’été approche. L’occasion ou jamais de profiter de tous les savoureux légumes que nous offre cette saison. Et ça tombe bien, cette recette publiée par le compte YouTube Last Minute Kitchen, est parfaite pour cela. Avec son astuce de cuisson au four, elle obtient des légumes parfaitement assaisonnés. Son secret ? Un simple mélange de chapelure, d’épices et de fromages déposés sur les légumes. Une technique qui vient apporter un côté gratiné aux légumes sans les dénaturer. Une recette très facile à réaliser et ultra saine. Sa vidéo a d'ailleurs été vue plus de 1 million de fois et semble faire l’unanimité chez ses abonnés. « Je l'ai fait hier soir.... C’était délicieux », « Wow, je vais essayer cela. Je fais souvent rôtir des légumes au four. Mais jamais avec de la chapelure et du fromage. Merci », « Ça a l'air si coloré et délicieux ! », peut-on lire en commentaire.

La recette de légumes au four de Last Minute Kitchen :

Ingrédients :

  • 2 courgettes

  • 1 poivron rouge

  • 1 poivron jaune

  • 1 aubergine

  • 1 brocoli

  • 1 oignon rouge

  • 3 gousses d'ail

  • 6 - 8 petites tomates

  • 1 petit Tomates en conserve en morceaux (400 g)

  • 80g de parmesan

  • 100 g de chapelure

  • 125g de mozzarella

  • 2 cuillères à café d'origan

  • 1 cuillère à café de basilic

  • 1/2 cuillère à café de thym,

  • Sel, poivre

  • Huile d'olive

Mettez de l’huile...

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