Sa recette de pomme de terre à l’italienne fait un véritable carton sur Internet. Une technique qu’on a hâte de reproduire !

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Une internaute dévoile une recette de pommes de terre parfaite pour changer des frites. Elle n’a besoin que de pommes de terre, de parmesan, et de jambon cru.

Économiques et faciles à cuisiner, les pommes de terre sont indispensables en cuisine. Des frites, à la purée en passant par les gratins, chacun a sa recette fétiche. Sur TikTok, une internaute derrière le compte Erekasfood, cartonne après avoir partagé la recette de son enfance. « Quand j’étais enfant, ma mère ne me faisait pas de frites. Elle me faisait des patata fritte. Je ne m’en plains pas », explique-t-elle dans sa vidéo. Au menu ? Des pommes de terre frites et recouvertes de parmesan avec du jambon cru grillé. Une recette très simple qui n’a effectivement rien à envier à nos fameuses french fries. Sa vidéo est d’ailleurs un succès sur le réseau social chinois où elle a été vue 1,2 million de fois.

La recette de pommes de terre de Erekasfood :

Ingrédients :

  • Pomme de terre

  • Parmesan

  • Jambon cru

  • Sel

  • Persil

  • Huile de friture

Épluchez et tranchez vos pommes de terre
Faites-les tremper dans l’eau pendant au moins 1 et séchez-le
Faites frire vos pommes de terre dans de l’huile
Une fois dorées, déposez-les sur du sopalin pour absorber l’huile
Faites griller des petits morceaux de jambon cru dans une poêle
Salez vos pommes de terre
Déposez une première couche de pommes de terre dans une assiette et les recouvrir de parmesan râpé
Recommencez avec une deuxième couche de pommes de terre et de parmesan
Terminez en ajoutant votre jambon cru et du persil

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