Vous avez choisi de miser sur une salade au déjeuner ? C'est une bonne habitude, surtout après des excès alimentaires. Si pour de nombreuses personnes, la salade ne cale pas suffisamment, c'est simplement parce qu'elles ne savent pas les composer.

Une salade équilibrée et saine ne doit pas se contenter d'inclure de la laitue et un légume. Elle doit englober une bonne source de protéines, des fibres, de calcium, des oméga-3 et pourquoi pas, des épices.

Avec l'aide de Raphaël Gruman, nutritionniste (lamethodegruman.com/), Top Santé vous aide à composer une salade saine et rassasiante qui vous calera jusqu'au dîner !

Salade : les 6 ingrédients préconisés par notre nutritionniste

Pour mieux composer votre salade afin de la rendre nourrissante, mais digeste, notre expert préconise :

Le quinoa

Contrairement aux apparences, le quinoa n'est pas une céréale, mais une espèce de plantes herbacées. Riche en fibres, en protéines, en manganèse, il aide à prévenir les ballonnements, le mauvais cholestérol et facilite le transit. Il est aussi peu calorique et se marie parfaitement avec des légumes.

Les crevettes

Les crevettes sont de bonnes sources de potassium, de phosphore, de calcium et de magnésium. Elles permettent aussi un apport intéressant de zinc, de fer, d'iode et de magnésium. Enfin, on y trouve des vitamines B, ainsi que de la vitamine E antioxydante.

Les tomates crues

Elles constituent un excellent choix (...)

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