La recette ultra-gourmande du gâteau façon Kinder Délice géant

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Vos enfants adorent les confiseries et le chocolat ? Ils vont tout simplement adorer cette recette de gâteau inspiré du Kinder Délice ! Grâce à cette version géante à partager, faites-leur vraiment plaisir avec une gourmandise 100% maison, parfaite pour les anniversaires...

Pour 8 personnes :

Pour la génoise :

Pour la crème mascarpone :

Pour le sirop et la ganache :

Étape 1 : Battez au fouet électrique les 5 oeufs et 200 g de sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 2 : Tamisez le cacao en poudre, la Maïzena, la farine et la levure chimique et ajoutez-les à la préparation précédente.

Étape 3 : Versez l'huile de tournesol et mélangez bien.

Étape 4 : Transvasez la préparation dans un moule chemisé et laissez cuire 20 min à 180°C.

Étape 5 : Battez le mascarpone dans un saladier avec un fouet électrique et ajoutez le sucre glace. Incorporez ensuite la crème liquide entière et mélangez bien puis réservez au frais.

Étape 6 : Faites bouillir le sucre roux et le lait dans une casserole en remuant régulièrement avec un fouet. Réservez.

Étape 7 : Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille. Coupez-les en deux horizontalement. Idéalement parez la partie supérieure du gâteau pour retirer la croûte.

Étape 8 : Imbibez la base du gâteau avec le sirop sucré, recouvrez avec la crème au mascarpone puis placez la seconde partie de la génoise sur le dessus et déposez le sirop restant au pinceau.

Étape 9 : Dans un bol, faites fondre le chocolat noir et au lait. Ajoutez (...)

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