Recettes sans féculent : comment les remplacer en cuisine ?

Comment remplacer les féculents dans mon assiette ?

Les féculents sont un groupe d'aliments composés de glucides complexes. On les connaît également sous le nom de sucres lents. Ce groupe contient principalement les pommes de terre, les pâtes ou le riz, mais également le pain et les céréales.

⋙ Pommes de terre, riz, pâtes : nos recettes aux féculents pas chères

Les glucides complexes sont très longs à être digérés, contrairement aux sucres rapides. Ils sont très appréciés pour garantir un apport d'énergie et caler des fringales. Ils ont une image négative, car bien souvent, on accompagne les féculents de sauces ou d'aliments riches. Mais il est possible de bénéficier d'apport de sucres complexes sans manger de féculents !

Nos idées recettes sans féculent spéciales végétariens

Pour que votre organisme ne souffre pas de manques physiologiques, il ne faut pas bannir les sucres lents de votre alimentation. Il suffit de remplacer les féculents par des légumes qui possèdent des caractéristiques similaires ! On pense notamment à un délicieux gratin de potiron qui va régaler les papilles de toute la famille.

Vos enfants aiment les lasagnes ? Remplacez les plaques de pâtes par des lanières très fines de courgettes. C'est l'occasion de leur faire déguster des légumes sans qu'ils s'en aperçoivent.

Pour bénéficier de sucres lents en étant végétariens, nous vous conseillons également une salade de quinoa ou des lentilles à l'indienne. Les épices sont une bonne solution pour éviter d'ajouter du sel et afin de donner un goût plus prononcé à vos préparations à base de légumes.

Express, nos recettes sans féculent au robot-cuiseur

Fan de votre robot-cuiseur ? Voici des idées de recettes pour cuisiner sans féculent avec votre robot favori !

La recette sans féculent des pois chiches à la tomate au Cookeo®

Voici une recette très facile de pois chiches à la tomate pour déguster un plat sans féculents. Il vous faut :

175 g de pois chiches secs350 g de tomates concassées en boîte1 poivron rouge ou

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